От ботулизма умер 34-летний житель города Днепропетровщины. Болезнь вызвал соленый карась, которого человек приготовил себе самостоятельно.
3 декабря пациент обратился в больницу с рвотой, тошнотой и нарушением зрения, однако в тот же день скончался, сообщает Главное управление Держпродспоживслужбы в Днипропетровфський области.
Причиной заражения ботулизмом стало то, что человек нарушил технологию приготовления. Он не обпатрав и не промыл рыбу.
С начала года в Днепропетровской области зарегистрировали 10 случаев ботулизма. Все они были связаны с употреблением рыбы, которую люди неправильно готовят в домашних условиях.
Бактерии Clostridium botulinum можно встретить в вяленой, копченой и консервированной рыбе, мясных и грибных консервах, а также «закрутки» домашнего производства.
