Диетологи уверены, что сухофрукты не менее полезны, чем свежие фрукты. У них такая же энергетическая ценность.
К такому выводу пришла международная группа экспертов во главе с Депиелом Галлахером, сообщает Коррупция. инфо
По мнению ученых, употребление сухофруктов предотвращает нарушение обмена веществ и защищает от рака.
Проведя исследования ученые обнаружили, что сухофрукты — прекрасный источник клетчатки. В то же время, у них низкий гликемический индекс (скорость усвоения углеводов и повышение уровня сахара в крови), поэтому они способны предотвратить нарушения обмена веществ.
Более того, сухие фрукты содержат значительное количество антиоксидантов, защищающих от сердечно-сосудистых заболеваний, проблем с лишним весом и даже от некоторых форм рака.
