На прошлой неделе закупочные цены на молоко продолжали расти. Больше всего в цене прибавило сырье первого класса. Цены на полках магазинов также выросли от 90 копеек до гривны и более, передает Коррупция.Инфо

По состоянию на 27 января средняя цена одного литра молока 2,5% жирности в бутылке не изменилась в цене, по сравнению с предыдущей неделей и стоила 23,83 грн. Значительно выросла цена масла (82% жирности) и сыра. Масло за неделю подорожало на 92 копейки — до 167,46 грн / кг, а сыр — на 2,78 грн — до 158,51 грн \ кг. Кроме того активно продолжает дорожать йогурт — плюс 1,12 гривен на этой неделе — 49,03 кг. Факторы формирования цен на молочные продукты остаются традиционными.

Прежде всего, это рост стоимости сырья, через все еще низкую ее предложение на рынке, спрос со стороны производителей масла и сырного продукта (которые работают в основном на экспорт по весьма выгодным в настоящее время ценам) и рост себестоимости из-за девальвации. По итогам последнего мониторинга от 24 января средняя закупочная цена на молоко экстра сорта выросла еще на 2 копейки и составила 9,43 грн / кг. Самую высокую цену за такое молоко предлагают на Сумщине — 10,10 грн / кг, а самая низкая — на Волыни — 8,40 грн.

/

Цена на молоко высшего сорта также прибавила в цене две копейки — до 8,85 грн / кг. Максимальная средняя цена за него платили в Полтавской области — 9,73 грн., А самая низкая — в Луганской — 8 грн. Наибольший скачок на этой неделе продемонстрировала цена на молоко первого сорта — +7 копеек — 8,62 грн. На Киевщине его платили самую высокую цену — 9,50 грн, а самая низкая — в Львовской — 7,20 грн. Как мы уже отметили значительное влияние на формирование цены на молоко производит девальвация гривны, которая влияет на удорожание составляющих себестоимости.

Хотя и за последнюю неделю курс доллара НБУ по отношению к гривне опустился на 46 копеек и составляет 27,21 грн / долл. И все же, как показывает практика цены "не откатываются» назад. В то же время, цены на дизтопливо за неделю выросли в среднем на 16 копеек — до 21,65 грн. На следующей неделе мы ожидаем роста цен на молоко в закупке в пределах 2-5 копеек. На полке все еще будет дорожать масло и йогурты.
Инфоинду